Fidèle Brut Nature R20 Saknar mat Obs: 375 ml flaska

Obs: 375 ml flaska

All vinframställning sker helt utan tillsatser

Druvorna skördas för hand

frisk syra och naturlig vinifiering på äldre fat

Vinet jäste spontant i emaljerad tank med malolaktisk omvandling och åtta månader på jästfällningen

Fidèle Brut Nature R20 Saknar mat Obs: 375 ml flaskaFidle r en ren pinot noir frn tre lgen i hembyn Buxires sur Arce: Vouette, Chatel och Fonnet. Frutom den aktuella rgngen (hr allts 2020) kompletteras Fidle alltid med omkring en tiondel av en reserv som pbrjades 2001 och vilar i en stor ekliggare. Buteljeringen gjordes i maj 2021 utan filtrering. Flaskorna degorgerades 27 november 2023 utan dosage (Brut Nature). Den fatjsta stilen och det mogna reservvinet bidrar till fina toner av utveckling ven i