Vieux Calvados Lemorton, Cidre Poiré Domfront Domaine du Efter en noggrant övervakad jäsning

Efter en noggrant övervakad jäsning stoppas processen med tillsats av druvsprit – vilket bevarar mustens naturliga sötma

getost och färska ostar passar mycket fint

Vinet har en tät men raffinerad struktur med djup rubinröd färg i glaset

Eric Texier har varit central i dess renässans genom att återplantera och lyfta fram områdets potential med låginterventionsvinmakning

Rocche Costamagna är en av La Morras historiska egendomar

Vieux Calvados Lemorton, Cidre Poiré Domfront Domaine du Efter en noggrant övervakad jäsningVieux Calvados Lemorton Cidre Poir Domfront r en elegant och karaktrsfull proncider frn Normandie, dr den klassiska regionens cidertillverkning mter den sllsynta och gastronomiskt uppskattade poirn frn Domfront. Den utmrker sig med sin fina balans mellan frisk syra, mjuk frukt och ett tydligt pronprglat uttryck, vilket gr den till ett spnnande alternativ fr dig som vill upptcka ngot mer nyanserat n vanlig ppelcider. Smakprofil I glaset visar den ofta