Carbò 2019 Bubbel Produktion: 1906 flaskor

Produktion: 1906 flaskor

Jordmånen består av sandig och grusig jord av vittrad röd granit

Basvinerna jäste spontant i använda fat med elva månaders vila på jästfällningen

Prova till färskpotatis med spenat

belägna på omkring 200 meters höjd

Carbò 2019 Bubbel Produktion: 1906 flaskorCarb 2019 fngar essensen av de hgt belgna vingrdarna i Gradoli, dr sangiovese rankor vxer p vulkanisk jord. Druvorna skrdades vid full mognad och vinifierades hela med macration carbonique under fyra veckor i slutna ekstndare, innan vinet fick jsa frdigt och vila tv r i anvnda 500 liters franska ekfat. Buteljeringen skedde utan klarning eller filtrering. Vinet har en djup rubinrd frg, med doft av mogen rd frukt, subtila kryddor och rter. Smaken r