Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 La Mission Haut Brion Blanc I dag nämns också Lionel

I dag nämns också Lionel Gauby som en central del av arbetet

gärna comté eller en välmognad hårdost som får spela mot vinets kaffe-

som tillsammans med sin familj har fortsatt att förvalta den tradition som byggts upp under flera generationer

men ändå med tillräcklig struktur för mat

Rostfritt stål och begränsad ek används för att behålla friskhet och definition

Pontet Canet 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2021 La Mission Haut Brion Blanc I dag nämns också LionelPontet Canet 2021 Cabernet Sauvignon frn Pauillac visar kraft, precision och biodynamisk elegans i ett av Bordeauxs mest klassiska uttryck. Om vinet Pontet Canet arbetar i Pauillac med vingrdar som prglas av djup grusjord och inslag av lera, ett lge som passar Cabernet Sauvignon mycket vl. Hr handlar mycket om att f fram den naturliga balansen i frukten, snarare n att pressa fram maximal kraft, och biodynamisk odling r en tydlig del av identiteten. De