Épona 2022 josigt så en liten fällning eller

så en liten fällning eller grumlighet kan finnas kvar i flaskan

Gamay från södra Beaujolais

med biodynamiska influenser

Doften har lätt aromatiska drag av apelsinblom och smaken är lika givande i frukten som den är torr och mineralisk i avslutningen

innan det fick ytterligare 12–36 månader vila i tank

Épona 2022 josigt så en liten fällning ellerRtt vin av chenin blanc, sauvignon blanc, romorantin, grolleau, pineau d'aunis, gamay, och cabernet franc. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Gott att fundera ver till en brda