Carsten Saalwächter Spätburgunder Assmannshausen La Première 2021 Alta Mora särskilt Primitivo

särskilt Primitivo

som sedan destilleras i Glenrothes karakteristiska kopparpannor för att lyfta fram husets rena

som med varsam hand förvaltar arvet och passionen för hantverksmässig vinmakning

extremt låga skördeuttag och en tydlig filosofi om att låta terroiren tala utan onödig manipulation i källaren

vitmögelost eller eleganta rätter med kyckling eller kalv

Carsten Saalwächter Spätburgunder Assmannshausen La Première 2021 Alta Mora särskilt PrimitivoCarsten Saalwchters Sptburgunder Assmannshausen La Premire 2021 r en elegant introduktion till hans arbete p den andra sidan av Rhen dr de svala lgena i Assmannshausen ger vinet en tydligt annorlunda karaktr n husets kalkdominerade vingrdar i Ingelheim. Hr mts Pinot Noirs finess och precision med mrkare frukt, rkig mineralitet och en tydlig knsla av ursprung. Smakprofil I glaset visar vinet en djupare, mer intensiv fruktprofil n mnga klassiska tyska