Shiro Dashi (koncentrerad) - Yagisawa Shoten - 360 ml testa di moro olivolja jämn skorpa

jämn skorpa

Koka upp 1 liter per 100 g pasta och salta ordentligt

Fundodai är en japansk producent från Kumamoto som specialiserat sig på lättanvända smaksättare med tydlig japansk profil

mildare sälta – inte för kraftig för att dominer men tydlig nog att lyfta

Barnsligt gott

Shiro Dashi (koncentrerad) - Yagisawa Shoten - 360 ml testa di moro olivolja jämn skorpaShiro dashi r en koncentrerad, ljus dashibuljong frn japanska Yagisawa Shoten en buteljerad genvg till djup umami. Sp med vatten s har du basen till misosoppa, chawanmushi, udon och risrtter p minuter, utan att frgen mrknar som med vanlig soja. Pongen med shiro dashi r just det: all umami frn dashi och en ljus soja, men utan den mrka frgen. Rtter behller sin ljusa, rena ton men fr full smak. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen