Savagnin 'Ephémère' Vin de Macération 2023 mineraligt Gjord på nero d’avola

Gjord på nero d’avola

Perfekt att njuta nu

Rosato 2024

följt av försiktig pressning och lagring i äldre fat

hämtad från byns karakteristiska jordmån av kalkrik Kimmeridge-lera – ett terroir som ger både precision och djup

Savagnin 'Ephémère' Vin de Macération 2023 mineraligt Gjord på nero d’avolaEn skalmacererad savagnin frn Rousset Martins vingrdar i Mnetru le Vignoble en plats prglad av kalkrik mrgel och kalksten som ger druvan sin tydliga Jura karaktr. Druvorna avstjlkades varsamt och fick jsa spontant med 12 dagars skalmaceration, vilket ger vinet sin subtila struktur och aromatiska djup. Efter en pneumatisk pressning vilade vinet ett r p sin jstfllning i anvnda fat, med regelbunden upptoppning (ouill) fr att bevara friskhet och