där särskilt Merlot ger djup och rundhet medan Cabernet Franc bidrar med spänst och doft
Det som brukar locka med Cos d’Estournel är hur det lyckas vara både strikt och sensuellt på samma gång
gärna med en enkel sky som lyfter vinets toner av tobak och läder
vilket brukar bidra med subtil krydda
Den här typen av uppfostran passar Saint-Julien väl
Clos De La Roche Vieilles Vignes Grand Cru Domaine Ponsot - Magnum 1,5L, 2022 Charles Giraud där särskilt Merlot ger djupDomaine Ponsot Pinot Noir 2022 frn Morey Saint Denis visar Burgundies elegans, med djup frukt, mineral och ett precist uttryck frn kalkrik jordmn. Om vinet I Morey Saint Denis, mitt i Bourgogne, kommer den hr Pinot Noir frn ett omrde dr kalksten, lera och stenig undergrund ger viner med bde djup och stramhet. Domaine Ponsot r knt fr att arbeta med stor respekt fr platsen, och certifieringen ekologisk odling passar vl in i den filosofin. Pinot Noir r