cupano brunello di montalcino docg 2020 Rosévin Sangiovese from 19-year-old vines

Sangiovese from 19-year-old vines

black cherries

plum and earthy characters supported by a firm tannic structure that will benefit from time in the cellar

Vil være perfekt som ledsager til vegetarretter

followed by 3 months in bottle before release

cupano brunello di montalcino docg 2020 Rosévin Sangiovese from 19-year-old vinesHndhstet i midten af september. Naturlig fermentering i stltanke. Begrnset tilstning af sulfitter. Lagres p brmene i Bourgogne barriques i mindst 3 r, med max 10% nyt tr. Tapning sker tidligst 4 r efter hst, uden nogen filtrering. Farven er fin lys rubinrd. Duften er delikat med noter af modne hindbr, kirsebr og blommer, med et lille snert af ristet kaffe. Smagen er dejlig konsekvent med en rig og saftig tannisk struktur i virkelig flot balance.