Mon Blanc Orangé 2024 Storsäljare Vinet jäste av egen kraft

Vinet jäste av egen kraft i gamla fat med arton månaders vila på jästfällningen

frisk syra och elegant mineralitet – en seriös beaujolais som även kan lagras

körsbär och vilda hallon tillsammans med subtila kryddiga toner och ett lätt floralt inslag

buteljerat utan klarning

och hela klasar har spontanjäst i tank med en lång maceration på hela två månader

Mon Blanc Orangé 2024 Storsäljare Vinet jäste av egen kraftChasselas frn de branta sluttningarna i byn Carra, Haute Savoie en naturskn plats strax nordost om Genve. Hr arbetar Damien med tv parceller i sderlgen p 2040 % lutning, dr vinrankorna vxer i mager, stenig jord av kalkrik lera och sand perfekta frutsttningar fr att ge druvor med friskhet och tydlig mineralitet. Druvorna avstjlkades och genomgick spontan jsning med cirka tv veckors skalmaceration i tank under koldioxid (carbonique). Efter pressning