Rosso 2021 Utan vinbonde något som ofta - och

något som ofta - och så även här - får sin översättning i en fruktigare uttryck med relativt sett lättare struktur

Vi gillar det till rimmad lax med dillstuvad potatis

Dricks bäst samma kväll som flaskan öppnats och håller tills nästa kväll

Rankorna är uppbundna i form av pergola enligt äldre lantlig tradition

Gärna tillsammans med Juras robusta korv

Rosso 2021 Utan vinbonde något som ofta - ochRosso r greghetto rosso, en lokal mutation av sangiovese, samt en liten andel ciliegiolo, cannaiolo och vaiano alla sorterna samplanterade p traditionellt vis. Stockarna r omkring 40 r gamla och str i vulkanisk jord. Efter handskrd avstjlkades druvorna och jste spontant i tank med tre veckors maceration. Efter pressning mognade vinet ett r i medelstora liggare av kastanje och ek. I doften mts djupa nyanser av mrka krsbr med jordiga och ltt animaliska