Le Claux 2021 raitet 26 månader 'sur lattes'

26 månader 'sur lattes'

Namnet syftar på den geologiska perioden som skapat jordmånen av kalkrik lera

i norra Bourgogne

Gamay från 50–70 år gamla stockar i Ludesse

färska ostar eller antipasti

Le Claux 2021 raitet 26 månader 'sur lattes'Ett kraftfullt och karaktrsstarkt rtt vin frn sdra Rhne med riktigt mycket grenache, hela 90%! Med 10% syrah kompletteras vinet med kryddighet och djup, vilket ger en balanserad men nd imponerande struktur. Druvorna kommer frn vingrdar i sluttningarna kring Mont Ventoux, 350 till 450 meter ver havet, p kalkrika och leriga jordar med inslag av mrgel, sand, silt och kalksten. Vinet r ekologiskt certifierat och framstllt med minimal intervention