Arcane 2023 Saknar mat T’as pas du schiste är

T’as pas du schiste är det mest lagringsorienterade röda från Catherine Riss - väl värt att vänta på

Spontanjäst och lagrat i amfora

Aromatiskt och lätt parfymerat

Vinerna med “Trauben

Perfekt till panerad spätta med remoulade

Arcane 2023 Saknar mat T’as pas du schiste ärDenna pinot noir frn Chautagnes rda jordar r tillverkat med lika delar hela klasar och avstjlkad frukt. Vinet har spontanjst och vilat ett r i anvnda Bourgognefat utan klarning, filtrering eller tillsatser. Smaken bjuder p rda br, kryddor och en ltt rkighet. Med frisk syra och silkeslena tanniner r det tilltalande nu men kommer att utvecklas med lagring i upp till fyra r fr strre komplexitet. Det passar utmrkt till sparris och potatissallad med