François 2022 Goda höstviner! Som vanligt hos Valette en

Som vanligt hos Valette en fyllig och mineralisk vit bourgogne med fint oxidativa toner

som varit i familjen Derains ägo i generationer

Skalmaceration av Carsos lokala stolthet vitovska

Rött vin av grenache och carignan

med rena klara aromer och frisk syra

François 2022 Goda höstviner! Som vanligt hos Valette enGamay av inkpt frukt frn vnnen Quentin Harel p Domaine des Buis Rond i Saint tienne des Oullires. Jordarna hr bestr av lera, sand och flinta, snarare n den rosa vittrade graniten i Fleurie. De hela druvklasarna kyldes ver natten och jste spontant under koldioxid med tre veckors passiv urlakning i glasfibertankar. Efter pressning jste vinet ut och mognade i ldre bourgognefat. Av de tre rda vinerna frn Julies sista rgng 2022 r Franois det lttaste. Drick