Den fjärde bubbellådan! Favoriter naturlig struktur som speglar både

naturlig struktur som speglar både terroir och tid

Det här är andra året som Julie Balagny gjorde vin på inköpta druvor

där den vittrade gnejsen full av järn och kisel ger vinet sin karaktär

spontanjäst med kort maceration och buteljerat utan klarning eller filtrering

med ojäst druvmust från nästa års skörd som tirage

Den fjärde bubbellådan! Favoriter naturlig struktur som speglar bådeVren har inte riktigt bestmt sig n ena dagen sol i ansiktet, nsta dag jacka igen men vi har bestmt oss fr ngot i alla fall: bubblor. Mycket bubblor. I den hr ldan har vi samlat tre viner som inte bryr sig om regler, hgtider eller rtt tillflle. De funkar lika bra till en spontan tisdag som till frsta middagen p balkongen, picknick i parken eller bara ett glas fr att det r vr nu. Ltta, levande och fulla av energi precis som ssongen vi gr in i. Och ja,