Koshihikari-ris från Toyama, Japan (sushiris) 2 kg knivar nudlar eller en stekt äggmacka

nudlar eller en stekt äggmacka – eller ät ett blad rakt upp och ned till ölen

Om Molini Fagioli

Extra jungfruolivolja i mixen ger fyllig textur och lång finish

med glasyren Haku – ljus

Snabb pastasås – värm upp med lite pastavatten

Koshihikari-ris från Toyama, Japan (sushiris) 2 kg knivar nudlar eller en stekt äggmackaDet hr r den sortens ris som fr dig att inse att "vanligt" ris och premiumris r tv helt olika saker. Koshihikari frn Uozu i Toyama prefekturen, utvalt och packat av Hakodate Rice Company odlat med smltvatten frn Nordalperna och knt fr en stma och en klibbighet som gr sushikvllen hemma nstan ljligt enkel. Lite stare och aningen klibbigare n andra Koshihikari vilket i praktiken betyder att det formar sig lttare, hller ihop bttre och smakar rundare. Ltt