Holy Smoke BBQ : Tio år av eld, rök & kött Erik R Lindström Vad gick bra/dåligt

Vad gick bra/dåligt

drömmar och analys till hur du sätter ett koncept och får till en fin helhet

tack vare morfar som är familjens storfiskare

Och det är faktiskt inte så krångligt

kommer nu med sin första kokbok på tio år

Holy Smoke BBQ : Tio år av eld, rök & kött Erik R Lindström Vad gick bra/dåligtUnder det senaste decenniet har Holy Smoke BBQ finslipat konsten att lngsamt rka ktt till perfektion och servera tillsammans med grymma side dishes. I den nya boken berttas bde historien om hur ngra containrar p en sknsk ker blev en internationell BBQ destination och bakgrunden till den amerikanska barbecue vi lskar idag. Tio r har allts gtt sedan gnget p Kullahalvn i nordvstra Skne visade att det gr att gra riktigt bra barbecue p andra platser n i