Pandæmonium 2024 josgt Smakerna drar åt citrus

Smakerna drar åt citrus

använda ekfat

med några dygns kall maceration innan spontan jäsning tar vid

Frukten kommer från yngre stockar planterade i terrasser på 550-600 meters höjd med jordar av vittrad granit

'Gratalloups' omplanterades år 2000 med druvsorten durif efter att ha varit övergivet i 50 år

Pandæmonium 2024 josgt Smakerna drar åt citrusFriskt och livfullt vitt vin p jacqure frn Les Abymes i Savoie, ett unikt omrde vid foten av Mont Granier dr ett gigantiskt jordskred r 1248 formade landskapet. Jordmnen med kalkstensgrus och stora block ger vinet en tydlig slta och friskhet som speglar det dramatiska terroiret. Ett energiskt vin med ltt anarkistisk karaktr perfekt att njuta av direkt, men som hller sig fint till nsta kvll i ppen flaska.