Parfois je monte à l'étage et je me sens un peu perdu 2018 Lansering Vinet jäste i två tankar

Vinet jäste i två tankar - nummer 10 och nummer 12 - som blandades efter att jäsningen avslutats

från branta lägen i utkanten av byn Boudes (Côtes d’Auvergne AOP)

med sex dagars varsam maceration som extraherar precis lagom av färg och struktur

strax nordost om Ville-la-Grand – en förort till Genève

viner vi inte haft bild av

Parfois je monte à l'étage et je me sens un peu perdu 2018 Lansering Vinet jäste i två tankarEtt rtt vin gjort p pinot noir frn kalksten och kalkrik lera i Obermorschwihr, Alsace. Druvorna pressades direkt under natten och fick jsa utomhus i cirka sex mnader innan vinet frdes ver till barriques, dr det vilade ytterligare 4,5 r. Resultatet r ett vin med subtila oxidativa toner som aldrig tar ver, utan istllet ger plats t pinot noirs karaktristiska smaker och en frisk, vacker syra. Ett elegant och nyanserat vin som Anders och Anne sjlva lskar.