Fleurs 2022 Saknar mat Rankorna planterades i slutet av

Rankorna planterades i slutet av 1990-talet i en djup och järnrik brun lerjord

Vinet genomgick malolaktisk omvandling och vilade i elva månader på jästfällningen

gul frukt och aptitlig struktur är melodin

Pinot noir från två byar: Plottes i Mâconnais och Ladoix-Serrigny i Côte de Beaune

Läget är en mjuk norrsluttning med områdets typiska jordmån av vittrad schist och lera

Fleurs 2022 Saknar mat Rankorna planterades i slutet avOrange av sauvignon blanc, chenin blanc och chardonnay. Druvorna kommer frn Pat Desplats marker i Val du Layon, dr rankorna vxer i en frbluffande milj av trdjordbruk (ven knt som 'agroforestry'). Frukten jste av egen kraft med en mnads skalmaceration i nedgrvda qvevri och drefter sex mnaders vila i glasfibertank. Extremt liten produktion av bokstavligen unika viner. Fleurs r viktlst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga p hela kvllen.