Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2022 Cantina Mesa Under många år drevs egendomen

Under många år drevs egendomen som Araujo Estate

och under ledning av Jean-Philippe Delmas

De mycket låga skördeuttag bidrar till vinets koncentration och särprägel

Texturen i munnen är komplex och silkeslen

särskilt om vinet är nydegorgerat

Bernard Defaix, Chablis Sans Soufre, 2022 Cantina Mesa Under många år drevs egendomenBernard Defaix Chablis Sans Soufre 2022 r en kompromissls tolkning av klassisk Chablis, dr terroiren fr tala helt fritt. Genom att lta vinet buteljeras utan klarning, filtrering eller tillsatt svavel blir uttrycket bde naturligt och ovanligt levande, med en tydlig mineralitet som br hela vgen. En modern och samtidigt vldigt traditionsbunden Chablis fr den som sker renhet, precision och personlighet. Smakprofil Vinet har ett ltt disigt, nstan opolerat