Should we just rely on luck? 2022 Tilldelning Jordmånen består av kalk- och

Jordmånen består av kalk- och järnrik lera med inslag av tufa och travertin (olika sorters kalksten)

Pröva till ceviche

lättgillat och -drucket

Vitt vin från en samplantering av gröna druvor i markerna hos familjen Courtois

Melon från gamla stockar på Marc Pesnots gård i Saint-Julien-de-Concelles

Should we just rely on luck? 2022 Tilldelning Jordmånen består av kalk- ochEn ltt bubblig, lite st ros med massor av charm gjord p direktpressad cinsault, grenache, syrah, merlot och chardonnay. Druvorna kommer bde frn egna odlingar i Valvignres och frn vnnerna p Domaine du Mazel. Jsningen stannade spontant vid 30 g socker l, vilket ger ett friskt, fruktigt vin med ltt sprits och naturlig kolsyra. Allt buteljerat med kapsyl, frsts. Inga tillsatser. Bara tur, knsla och ett vin som r svrt att inte tycka om.