Lambic humlekottar Essenser men för bästa smakupplevelse rekommenderas

men för bästa smakupplevelse rekommenderas att låta drycken lagras i några dagar eller veckor så att smakerna hinner mogna och utvecklas

särskilt i ölstilar som kräver en balanserad och subtil maltgrund

frisk och kryddig karaktär

Dortmunder Export

Användning: AromhumleAlfasyra: 2–6 %Smak och doft: Kryddig

Lambic humlekottar Essenser men för bästa smakupplevelse rekommenderasLambic humle anvnds frmst i traditionella belgiska lambicl och geuze. Till skillnad frn frsk humle r den lagrad i flera r, vilket minskar dess alfasyra och beska samtidigt som den behller sina antibakteriella egenskaper. Denna process gr att humlen frmst bidrar med subtila jordiga, rtiga och ltt triga toner istllet fr klassiska humlearomer. Den anvnds ofta i spontanjsta l, dr den kompletterar de syrliga och komplexa smakerna frn vildjst och bakterier.