Torkad bonito-dashi "Yakidashi" Ume Mild hetta från chilin blandas

Mild hetta från chilin blandas med fräscha citrustoner och umami-tryck från koji-riset

Ingredienser: Bovete

marinader och sist

2 cm Höjd 8

Neta-låda att förvara din fisk och skaldjur i när du bjuder in till sushimiddag

Torkad bonito-dashi "Yakidashi" Ume Mild hetta från chilin blandasTorkad och rkt Bonito samsas med kombu alger och shiitake svamp i denna torkade dashi variant frn producenten Seto Tekko. Varje frpackning innehller 12 stycken sm psar som man lgger i vatten fr att gra sin egen buljong. Se nedan fr frslag p dosering: Klassisk dashi buljong 1 pse till 60cl vatten Dashi buljong "JUSU" 1 pse till 25cl vatten Lgg psen i vatten och koka upp. Lt sedan koka i tre minuter innan kastrullen tas bot frn plattan. Om du vill gra