Demoiselle 2023 Utan beskrivning malbo gentile (20%) och marzemino

malbo gentile (20%) och marzemino (20%)

Rankorna växer på 430 meters höjd i kalkrika lerjordar och är beskurna som fristående buske

Närmast perfekt vit drickbourgogne

med åtskilliga års framtidspotential

Namnet kan översättas till "den långa vägen" och syftar dels på att det är 25 km mellan byarna Chamery (Petite Montagne de Reims) och Chavot (Coteaux Sud d'Épernay) - men också på den långa tiden i fat

Demoiselle 2023 Utan beskrivning malbo gentile (20%) och marzeminoOrangevin p gewurztraminer frn lieu dit Weinberg i Heiligenstein. Jordarna bestr av kalkrik lera och sandsten, odlingen r ekologiskt certifierad sedan 2008. En tredjedel hela klasar macererade i elva dygn innan de blandades med direktpressad must. Vinet jste spontant och vilade tta mnader p jstfllningen i ldre ekliggare (foudre). Buteljerat i april 2024 med ltt filtrering och minimal svavel. Aromatisk och torr med toner av pomerans, torkade rosor och