En attendant la pluie 2023 Höstvin cirka 300 meter över havet

cirka 300 meter över havet

Efter pressning vilade vinet två år i äldre liggare av slavonsk ek

Det säregna landskapet bildades genom ett gigantiskt jordskred år 1248 från berget ovanför

Den här cuvéen består av fyra femtedelar självrunnen must och resten pressmust

fängslande - allt vad vi gillar

En attendant la pluie 2023 Höstvin cirka 300 meter över havetPinot noir frn ekologiska vingrdar i Savigny ls Beaune, noggrant utvalda genom negoce frn odlare som fr rttvist betalt och lyfts fram under egen etikett. Vinet r spontanjst med hela klasar i ppna ekstndare och stltank, med 1012 dagars maceration. Efter pressning har det lagrats 9 mnader p anvnda 228 litersfat och buteljerats utan klarning eller filtrering, med en lg svaveltillsats (10 mg l). Smaken r stram och livlig med rda br, ltt rtighet och ett