'Le Village' 2022 Bubbel mjuka bubblor

mjuka bubblor

varefter musten fick sedimentera över natten

Ett perfekt vårvin

Helt utan tillsatser och bäst att dricka samma dag det öppnas

Innehåller en reservdel från en solera (réserve perpétuelle) startad 2006 – ett levande system som bygger kontinuitet och extra djup i vinet

'Le Village' 2022 Bubbel mjuka bubblorrgngschampagne p chardonnay frn lieu dit Le Village i Chamery 1er Cru, Petite Montagne de Reims. Rankorna planterades 1986 och str i ett norrlge strax ovanfr byn p jordar av kalkrik lera. Druvorna odlas ekologiskt (Ecocert). Vinet jser spontant i emaljerade tankar och anvnda fat, med malolaktisk omvandling och elva mnaders lagring p jstfllningen. Drefter buteljeras det utan klarning eller filtrering och degorgeras fr hand utan dosage (Brut Nature).