'Roue Libre' VdF/14 2021 Vitvinslådan Efter pressning vilade vinet nio

Efter pressning vilade vinet nio månader i använda medelstora fat

En kick på kanten

Degorgerat "à la volée" december 2020 utan dosage (Brut Nature)

Vinet jäste med avstjälkade druvor och relativt lång maceration samt hela arton månaders vila i använda fat

En klassisk men livlig vit bourgogne med allt vi gillar från Mâconnais: kalkig mineralitet

'Roue Libre' VdF/14 2021 Vitvinslådan Efter pressning vilade vinet nioGamay frn byn Marchampt strax vster om Brouilly p hgre hjder n vanligt i Beaujolais. Egendomen r dpt till Le Grain de Snev (senapskornet) och bestr av tv hektar i en brant sluttning. Herv arbetar biodynamiskt och tar hand om sin mark med hjlp av hsten 'Reggae Nights'. I kllaren anvnder han sig bara av druvorna, rymliga tankar av betong och glasfiber, samt en hundrarig press. Drefter fljer ett drygt halvrs lagring tills det r dags att buteljera utan