Apollonis Composition Rose Brut NV Cazals Claude och det är särskilt viktigt

och det är särskilt viktigt i ett år som 2021

En lätt dekantering rekommenderas ej – njut av den direkt ur flaskan och låt moussen blomstra i glaset

men under Tommasos ledning har man målmedvetet höjt ambitionsnivån genom noggrann vingårdsförvaltning

och endast ca 35–40 % av gårdens totala produktion når upp till nivån för första vinet

snarare än att bara breda ut sig

Apollonis Composition Rose Brut NV Cazals Claude och det är särskilt viktigtApollonis Composition Ros Brut NV r en elegant och uttrycksfull champagne som kombinerar friskhet, finess och en charmigt brig stil. Som non vintage cuve visar den husets skra hand med en balanserad blend som r skapad fr att vara bde mngsidig och njutbar vid mnga olika tillfllen. Smakprofil Vinet har en ljust laxrosa frg med fin och ihllande mousse. Doften bjuder p rda br som hallon och smultron, fljt av citrus, blomblad och en ltt briocheton som ger