Yuzu-juice "Ito-Noen" Storlek:100ml krossad vete och Koji-kin (möglesvamp)

krossad vete och Koji-kin (möglesvamp) läggs på en bädd av bambu och ristrån i rum där värme och fuktighet är noga kontrollerade

Ingredienser: Sojabönor

Kokta och torkade kammusslor som kan ätas som de är efter blötläggning i en timme eller som en smaksättare till en dashi-buljong

Diameter 8cm Höjd 8cm

500ml & 1-liter

Yuzu-juice "Ito-Noen" Storlek:100ml krossad vete och Koji-kin (möglesvamp)Den hr juicen innehller bara fruktjuice av Yuzu. Inga tillsatser. Producenten heter Ito Noen, terfinns i Wakayama prefekturen och har en lng erfarenhet av att producera naturliga juicer av japanska citrussorter ssom Yuzu, Mikan, Amanatsu, Sudachi osv. Genom ren har Ito Noen utvecklat en egen teknik vid pressning dr frukten skrs i tv delar och sedan pressas frsiktigt mellan tv halvklotformade sklar. Detta gr att endast juicen fngas upp, inga rester av