Barbaresco 'Starderi' 2023 Favoriter Fleurs är viktlöst med samtidigt

Fleurs är viktlöst med samtidigt intensivt med syra och struktur att suga på hela kvällen

En Bourgogne som levererar både omedelbar drickglädje och lagringspotential

gärna till lagrade ostar

precis vid gränsen mellan Frankrike och Schweiz

Livlig syra och ett mineraliskt avslut

Barbaresco 'Starderi' 2023 Favoriter Fleurs är viktlöst med samtidigtNebbiolo frn tv hektar som Olek Bondonio arrenderar i cru Starderi, belget i Neive. Hr arbetar Olek ekologiskt och med sm arealer kan varje detalj i vinmarken sktas noggrant. Marken r sandigare n i Roncagliette, vilket ger ett fruktigare uttryck och en ngot lttare, mer rustik struktur. Han skrdar grna lite tidigare fr att behlla frschr och undvika fr hg alkohol. I kllaren startar jsningen spontant med pied de cuve. Druvorna fr en ovanligt lng, varsam