Miso på korn och sojabönor Toyama Allt på samma gång

Allt på samma gång

Tsuyu är japansk smaksättare som kan användas som färdig dippsås eller som sopp-bas till nudelrätter

Ingredienser:

skölj bort överbliven stärkelse i kallt vatten för att sedan serveras i varm eller kall buljong (dashi)

Nikomaru-riset har något större korn med skinande lyster

Miso på korn och sojabönor Toyama Allt på samma gångI ett rtt tegelhus i den lilla staden Yanagawa i Fukuoka prefekturen ligger misoproducenten Tsurumiso som tillverkat sin miso med traditionellt hantverk och noggrant utvalda rvaror sedan 1870. Hr r deras en blandning av vit miso p sojabnor och en mugi miso med korn i botten. En rik och mustig "bruksmiso" som r perfekt till misosoppa, att marinera grnsaker eller ljust ktt i eller till ramen buljong Ingredienser: sojabnor, korn, ris, salt Nettovolym: