Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2020 A. Chabanon gratäng med skaldjur eller en

gratäng med skaldjur eller en rätt med smör

I källaren är La Dominique känt för att arbeta med precision snarare än överdrift

I munnen är vinet koncentrerat men inte tungt

Doften är generös men väl avvägd

Det märks särskilt i hur 2021-årgången kombinerar djup frukt med friskhet och ett rent

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2020 A. Chabanon gratäng med skaldjur eller enCheval Blanc 2020 Cabernet Franc frn Saint milion frenar elegans och djup, med sval precision, silkeslen struktur och klassisk Bordeaux knsla. Om vinet Cheval Blanc ligger p grnsen mellan Saint milion och Pomerol, dr vingrdarna prglas av grus, lera och sandig lerjord som ger bde drnering och vattenhllande balans. Fr ett slott som Cheval Blanc handlar mycket om att lsa varje parcell fr sig, och den biodynamiska odlingen speglar en ambition att arbeta