Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Le Macioche eller en klassisk brasato al

eller en klassisk brasato al Barolo

rådjursstek eller vildand med portvinssås

elegant avslutning med kvarhängande toner av mörka bär

där Barolons strama ryggrad möter en silkeslen sötma

krita och en silkeslen mousse som balanseras av stram syra

Quinault L'enclos Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Le Macioche eller en klassisk brasato alQuinault L'enclos Merlot frn Saint milion, Bordeaux 2017 visar elegans och djup med rdfrukt, kalkstenstoner och klassisk fransk charm. Om vinet Quinault L'enclos kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr den sandiga grusen ovanp lera och kalksten ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar fukt i varmare perioder. Det r en milj som passar Merlot mycket vl, srskilt i en blandning dr Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon bidrar med struktur och friskhet.