Mon Blanc des Alpes 2023 raitet Så länge den säljs

Så länge den säljs

Sedan länge en av våra mesta favoriter

Weightless Fingers är ett ovanligt rosévin som nästan för tankarna till ett vitt vin

vilket ger struktur och djup

Efter pressning jäste vinet ut och fick vila ett drygt halvår i äldre bourgognefat

Mon Blanc des Alpes 2023 raitet Så länge den säljsChasselas frn byn Carra i Haute Savoie, strax nordost om Ville la Grand en frort till Genve. Damien brukar tv parceller i sydvnda lgen med relativt branta sluttningar (40 % respektive 20 %). Jordarna r magra och steniga (eroderade) och bestr av alluvial kalkrik lera och sand. Efter handskrd pressades de hela druvklasarna direkt och musten fick sedimentera ver natten. Jsningen skedde spontant med tio mnaders lagring p jstfllningen i anvnda medelstora