Carignan 2021 "C21" saknar alkoholhalt Endast ett fåtal flaskor finns

Endast ett fåtal flaskor finns tillgängliga

Gott till grillad fläskkarré med haricots verts och dragonmajonnäs

De hela klasarna fick en utdragen pressning

pinot noirens struktur och en tydlig kalkig sälta

grillade grönsaker eller som sällskapsvin till plockmat – ett glas som alltid lockar till ett leende

Carignan 2021 "C21" saknar alkoholhalt Endast ett fåtal flaskor finnsFrn ver hundrariga stockar ovanfr byn Padern i Corbires, p omkring 500 meters hjd, kommer detta karaktrsfulla vin frn Mazire. Hr vxer Carignan tillsammans med en rad gamla lokala druvsorter i kalkrika jordar omgivna av vild garrigue en terroir som ger vinet bde energi och djup. Druvorna handskrdas, avstjlkas och jser spontant innan vinet fr mogna i arton mnader p ldre bourgognefat. Allt grs varsamt: manuell korgpress, naturlig jsning och buteljering