Fukkurinko - Japanskt ris från Hokkaido - 2 kg bläckfisk till pasta snabbt vacker presentation

vacker presentation

Hatsutsumi (初摘み) är den första skörden: unga blad med tunnare cellväggar

gratinera i ugn 180°C ca 20 min

söt pistagespread med 40 % pistage – en krämig

De flesta japanska rissorter är framtagna för att vara bra till allt – sushi

Fukkurinko - Japanskt ris från Hokkaido - 2 kg bläckfisk till pasta snabbt vacker presentationFukkurinko () r Hakodates egen rissort utvecklad just hr i sdra Hokkaido, av forskare som ville ha ett ris som var fluffigare och lttare n de mer klibbiga premiumvarianterna. Namnet kommer frn "fukkura" (), japanska fr mjukt och fluffigt, och det r exakt vad du fr i sklen. Dr Yumepirika r klibbig och st och Koshihikari r rik och fyllig, r Fukkurinko lttare, mer separat och elegant. Kornen hller formen perfekt utan att smula snder vilket r precis varfr