Akitakomachi-ris Size:5kg Tillagning:

Tillagning:

Fat i japanskt porslin

vilket resulterar i en mjuk och len soja med låg sälta och massor utav Umami

10% lökjuice (Allium fistulosum) kabosujuice

Lagrad sojasås som fermenterat på cederfat under de kalla vintermånaderna i Nagano samsas med vit söt miso och vitlök

Akitakomachi-ris Size:5kg Tillagning:Det hr premiumriset av sorten Akitakomachi odlas i Akita perfekturen. Skillnaden mot de mer knda Koshihikari riset r att krnan erbjuder lite mer tuggmotstnd nr riset vl r tillagat. Perfekt till alla typer av sushi. Tillagning: Sklj 300 gr ris ca 5 gnger rr med handen och byt vatten mellan gngerna. Bltlgg i rikligt med vatten i 30 min Hll av och tillstt 390gr nytt vatten och stt p lock. Koka upp och snk sedan vrmen och sjud i 10 min Ta av frn vrmen och