Cherubin 2018 Lanseringe Smaken är pigg och omedelbart

Smaken är pigg och omedelbart fruktig

Här vankas blå frukt

Jäsningen skedde sedan spontant i rostfri ståltank

jäsning och fortsatt lagring på jästfällningen i gamla barriques under två års tid

Jérôme Lambert har arbetar utan kemikalier i decennier

Cherubin 2018 Lanseringe Smaken är pigg och omedelbartDetta vin, Savagnin Vin de Voile, r gjort p druvor frn Alice egen domn och r ett fantastiskt exempel p den traditionella vinproduktionen i Jura. Vinet har lagrats i hela sju r under ett tcke av florjst, utan pfyllning av fatet, vilket ger det en unik och komplex karaktr. Den oxidativa och lngvariga lagringen sous voile (under flor) ger en stil som pminner om Vin Jaune, med djupt koncentrerade smaker och subtila ntiga toner. En klassiker r att njuta av