Syrah 2021 "S21" Lansering vilket ger ett vin med

vilket ger ett vin med fin struktur

Stockarna är planterade under 1970-talet med fyra tyska kloner av druvsorten

Ett lite fylligare vitt av chardonnay (70 %) samt direktpressad gamay (30 %) från Puy de Tobize och Puy de Corent

Den varma årgången gav god koncentration och lång mineraldriven eftersmak

Bourgogne blanc 2023 är

Syrah 2021 "S21" Lansering vilket ger ett vin medRtt vin av syrah med mindre andelar carignan och macabeu, allt frn gamla stockar. Marken r ett hgt norrlge ovanfr byn Padern (500 mh) med svala vindar och jordmn av kalksten, hela hrligheten omgiven av garrigue. Vinet jste spontant med tre veckors maceration och tre rs mognadslagring i gamla bourgognefat. Omrdets speciella terroir samt den lnga och fria uppvxten resulterar i helt egna uttryck. "Vins l'Ancienne". Gott till brserad lammbog med rter och