Tamino 2021 Gamay eller andra rustika rätter från

eller andra rustika rätter från sydfranska smaker

Servera väl kylt till antipasti

Druvorna jästes spontant i glasfibertank med hela klasar under naturligt bildad koldioxid (semi-carbonique)

spontan jäsning i ståltank och flaskjäsning utan tillsatser – ett livfullt och lättdrucket vin

Den andra orangevinslådan är vår andra låda med

Tamino 2021 Gamay eller andra rustika rätter frånEtt vitt vin med ltt orange ton frn Jura, gjort p chardonnay, savagnin och en liten andel poulsard frn LOctavins domn i Arbois. Druvorna pressades direkt och jsningen skedde spontant i ldre fat av olika storlekar. Vinet har sedan lagrats i tre r under en slja av jst (sous voile) utan pfyllning, vilket ger en mild oxidativ karaktr. Buteljering skedde utan klarning eller filtrering, helt utan tillsatser. Aromerna r komplexa och levande, med subtila