men utan att tappa sin klassiska Bourgogne-form
vilket passar Belle Brise° Merlot från Bordeaux särskilt bra
Servera Palmer Cabernet Sauvignon 2022 till oxfilé med svampsås
med ett uttryck som ofta jämförs med stor Côte-Rôtie – men med tydlig Napa-personlighet
Familjen Gros har odlat vin i flera generationer och deras expertis sträcker sig nu även till Beaujolais där deras känsla för detaljer och djup kunskap om terroir präglar varje butelj
Vosne Romanée 1er Cru Les Beaumonts Domaine Tremblay Cécile, 2018 Domaine Sabre Fanny men utan att tappa sinDomaine Tremblay Ccile Pinot Noir frn Vosne Romane 2018 frenar djup, elegans och burgundisk precision i ett glas med mrk frukt och silkeslen struktur. Om vinet I Vosne Romane i Bourgogne kommer Pinot Noir ofta till sin mest frfriska form, och Domaine Tremblay Ccile arbetar i den traditionen med fokus p balans snarare n kraft. Jordarna hr, med kalksten, lera och mrgel, ger viner som ofta kombinerar parfym, struktur och en fin mineralisk ryggrad. rgng