Baudana, Luigi Barolo Serralunga 2020 Sella & Mosca carpaccio på lax eller fin

carpaccio på lax eller fin italiensk chark

vilket ger en komplex och mineralisk stil med extra låg dosage (Extra Brut) för maximal terroiruttryck

Efter selektering pressas druvorna varsamt

Schidione vilar därefter på franska ekfat under flera månader

Marquis De Terme 2022 passar också bra till lagrade hårdostar

Baudana, Luigi Barolo Serralunga 2020 Sella & Mosca carpaccio på lax eller finBaudana, Luigi Barolo Serralunga 2020 r en kraftfull och fokuserad Barolo frn hjrtat av Serralunga dAlba en av de mest eftertraktade kommunerna i hela Barolo. Hr mter intensiv frukt en tydlig jordig struktur och klassisk nebbiolokrydda, i en stil som bde r geners och distinkt. Vinet fngar den djupgende karaktren som Serralunga r knd fr, med en uttrycksfull personlighet redan i ung lder. Smakprofil Frgen r medeldjup till djup granat med tegelnyanser i