Cour-Cheverny 2024 nyheter sand och flinta

sand och flinta

så att druvornas rena

Un Palotin är skapat av Daniel Sage och Jordi Torgue med druvor från Hérault och Ardèche: cinsault från Christelle Dufour i Aspiran och merlot från Vincent Fargier i Villeneuve-de-Berg

Bronte/Maletto

den pannoniska slätten i nordost och närheten till Adriatiska havet i söder

Cour-Cheverny 2024 nyheter sand och flintaCour Cheverny 2024 r ett uttrycksfullt och srprglat vitt vin frn Herv Villemade i Loire, gjort p den lokala druvan romorantin en druva som nstan enbart terfinns i just Cour Cheverny. Vingrdarna vilar p lite tyngre sandiga lerjordar med inslag av flinta (silex) och odlas ekologiskt enligt Ecocert. Druvorna skrdades fr hand och pressades varsamt som hela klasar. Jsningen skedde spontant med efterfljande vila p jstfllningen fr att ge vinet extra djup och