Evangile Pomerol, 2021 A. Chabanon lamm och fågel

lamm och fågel

men det har ett fint djup som växer med luft och tid i glaset

tänk en rustik gryta från Rhône

där vinets struktur och kryddighet möter rika smaker utan att tappa elegansen

något som är viktigt i 2020 års varma men i bästa fall balanserade växtsäsong

Evangile Pomerol, 2021 A. Chabanon lamm och fågelEvangile 2021 Merlot frn Pomerol frenar djup frukt och elegant struktur, dr Bordeauxs lera och grus ger vrme, precision och lngd. Om vinet Pomerol r en liten men mycket respekterad del av Bordeaux, och Evangile 2021 kommer frn ett lge dr lera och grus spelar en avgrande roll fr vinets uttryck. I den hr typen av jordar trivs Merlot srskilt vl, medan Cabernet Franc ofta bidrar med ryggrad, arom och en mer svalt kryddig ton. rgng 2021 i Bordeaux var