L’Aventure Cuvee Estate 2020 Il Carnasciale De Sousa arbetar biodynamiskt med

De Sousa arbetar biodynamiskt med låg avkastning

tryffelbaserade rätter och rika svamprätter är idealiska följeslagare

Jäsningen sker spontant med enbart naturliga jäststammar på ett urval av använda ekfat och ett enda äggformat foudre från Taransaud

Smaken är intensiv och harmonisk

hållbar odling och ett vinmakande som respekterar de svala förutsättningarna i norra Bourgogne

L’Aventure Cuvee Estate 2020 Il Carnasciale De Sousa arbetar biodynamiskt medLAventure Cuve Estate 2020 r en av toppvinerna frn Paso Robles ett kraftfullt och hgklassigt rdvinsblend skapat av den franskfdde vinmakaren Stephan Asseo. Hr mts klassiska druvor frn Rhne och Bordeaux i en djup, modern tolkning med tydlig kalifornisk karaktr. Resultatet r en intensiv, strukturerad och oerhrt lagringsduglig cuve som visar vad Willow Creek distriktet verkligen frmr. Smakprofil I glaset framtrder vinet med en tt, djup rubinrd frg som