Rosé des Riceys 'En Valingrain' 2017 Utan vinbonde Det har en fin utveckling

Det har en fin utveckling i aromatiken och håller utan problem ett dygn i öppen flaska

Frukten kommer från två ekologiska odlare – Les Frères Sallé och Mikaël Bouges – med vingårdar i byarna Noyers-sur-Cher och Pouillé i östra Touraine

Efter pressning vilade vinet arton månader

Vi gillar det till salade niçoise

Med sin ovanliga personlighet ger de en fascinerande inblick i en typ av Mosel som knappt längre existerar

Rosé des Riceys 'En Valingrain' 2017 Utan vinbonde Det har en fin utvecklingLjusrtt vin av pinot noir en vinstil med lng historisk bakgrund. Marie och Olivier beskriver sina stilla viner som "vins de longue garde" med potential att utvecklas 5 15 r. Frukten kommer hr frn En Valingrain, ett brant sderlge med mrgel p hrd Kimmeridge kalk. Efter kort maceration jste vinet ut i anvnda medelstora fat med arton mnaders vila p jstfllningen. En svng i karaff kan vara en god id nr vinet r ungt. De florala och fruktiga noterna, som