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Origin: Kyoto
Chinesische Kochmesser sind normalerweise mit Klingenlängen zwischen 180 und 220 mm erhältlich und haben typischerweise eine Klingenhöhe von etwa 100 mm
Even the simplest of tasks are elevated with a handcrafted knife that is as beautiful as it is functional
Diese Magnolia Saya-Scheide ist speziell für ein Santoku-Messer mit einer Länge von 165/180mm entworfen
Auch wenn dieser leicht zu entfernen ist
Deba VG-10 Damast Büffelhorn und Teakholz Griff 165mm AUS-10 Origin: KyotoDas Deba ist ein robustes Fischmesser mit einer soliden und dicken Klinge. Die Klinge biegt sich auch unter Druck nicht. Es wird oft verwendet, um groe Fischschuppen zu entfernen, mit den Knochen umzugehen, den Rcken des Fisches zu ffnen und die Knochen zu schneiden. Die Dicke und das Gewicht der Klinge ermglichen es, Fischkpfe und kleine Hhnerknochen abzuschneiden, ohne die Klinge zu beschdigen.
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