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Stil: Extra Brut
die Arbeit im Keller folgt einer sehr natürlichen
Der Ausbau erfolgt teils im Holz
kräutrig und salzig-strukturiert
Besonderheiten Fumin Rovettaz 2023:
Vermut blanco, Emilio Lustau, Jerez Semeli Stil: Extra Brut0,75l Emilio Lustau Vermut Blanco (Jerez) Der Vermut Blanco von Emilio Lustau ist ein weier Vermouth aus Jerez, aufgebaut auf der klassischen Sherry DNA des Hauses. Die Basis bildet eine Cuve aus trockenem, mineralischem Fino und s floralem Moscatel also aus der Spannung von salziger Frische und aromatischer Se. Lustau beschreibt ihn als ersten weien Vermouth aus Jerez, gemacht fr alle, die einen etwas trockeneren, herberen und zugleich aromatischen
